Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Odkryj sekret zdrowego gotowania z tym klasycznym obiadem, który oczaruje Cię swoją prostotą, szybkością przygotowania, i bogactwem składników odżywczych. To danie to kwintesencja zdrowej kuchni, bogate w białko, witaminy, i minerały, które wspierają dietę przeciwzapalną.
Składniki
- Pieczarki – doskonałe źródło białka i witaminy B, które dodadzą daniu głębi smaku.
- Orzechy nerkowca – kremowa tekstura i bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych.
- Czerwone cebule – źródło antyoksydantów
- Czosnek – znany ze swoich właściwości antybakteryjnych
- Świeży szpinak – bogaty w żelazo i witaminy A oraz C, wspaniale komponuje się z pozostałymi składnikami.
- Płatki drożdżowe – idealne dla wegan, są bogate w witaminy z grupy B i dodają serową nutę.
- Zmielone siemię lniane – świetne źródło błonnika, korzystnie wpływa na trawienie.
- Świeży koperek – aromatyczny akcent, który świetnie dopełnia smak dania.
- Olej do smażenia – wybierz wysokiej jakości oliwę, najlepiej oliwę z oliwek
- Sól i pieprz – do smaku, najlepiej wybrać sól himalajską i świeżo mielony pieprz.
Jak Zrobić Sos Pieczarkowy
- Przygotowanie sosu – Blenduj namoczone orzechy nerkowca z wodą, solą, pieprzem, płatkami drożdżowymi i czosnkiem, aby uzyskać kremowy sos.
- Smażenie warzyw – Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, a następnie pieczarki. Smaż, aż pieczarki delikatnie zmiękną.
- Dodanie sosu – Wlej sos nerkowcowy do warzyw, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodanie szpinaku – Na koniec dodaj szpinak, gotując do momentu, aż lekko zwiędnie.
- Podawanie – Danie posyp świeżo posiekanym koperkiem. Idealnie komponuje się z plackami ziemniaczanymi.
Wskazówki Autora
- Spróbuj dodać kilka kropli cytryny dla orzeźwienia lub posyp danie drobno pokruszonymi orzechami dla dodatkowej tekstury.
- Jeżeli sos będzię zbyt gęsty dodaj mleka roślinnego
Zapraszam do odwiedzenia Naszego Sklepu, gdzie znajdziesz szeroki wybór orzechów BIO, idealnych dla każdego poszukującego zdrowych i ekologicznych alternatyw, zawsze z poszanowaniem dla środowiska i naszego zdrowia.
Podawanie
Ten klasyczny obiad w zdrowszym wydaniu z pewnością zachwyci każdego miłośnika zdrowej i aromatycznej kuchni. Serwuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeża surówka czy domowe placki ziemniaczane, aby stworzyć pełnowartościowy i satysfakcjonujący posiłek
Przechowywanie
Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, jednak można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby odnowić jego świeżość, podgrzej na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub mleka roślinnego.
Zainspiruj się i wprowadź zdrowe nawyki do swojej codziennej diety, ciesząc się każdym kęsem tego wyjątkowego dania. Smacznego!
PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM PIECZARKOWYM
Czy poszukujecie inspiracji na klasyczny obiad, ale w zdrowszej wersji? Mam dla Was coś wyjątkowego! 🍲✨To aksamitny sos pieczarkowy w wersji wegańskiej , który idealnie komponuje się z świeżo usmażonymi chrupiącymi plackami ziemniaczanymi! Smacznego!
Składniki
Składniki na sos pieczarkowy
Składniki na bezglutenowe placki ziemniaczane
Instrukcja
-
Instrukcja wykonania sosu pieczarkowego
Ziemniaki gotujemy w łupinach. Następnie obieramy i kroimy w dużą kostkę. Ogórki i czerwoną cebule kroimy w kostkę. Zioła siekamy. Szpinak kroimy w paski.
Składniki na sos dokładnie ze sobą mieszamy.
Wszystkie warzywa przekładamy do dużej miski. Polewamy wszystko sosem i na końcu delikatnie wszystko ze sobą mieszamy.
Smacznego!
-
Instrukcja wykonania płacków ziemniaczanych
Ziemniaki, czosnek i cebulę obieramy. Wszystko mielimy w malakserze lub ścieramy na tarce. Dodajemy do masy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Smażymy na grubej warstwie oleju. Usmażone odkładamy na papierowy ręczni, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!