To pyszne, wegańskie ciasto ze śliwkami jest nie tylko bezglutenowe, ale także pełne naturalnych, zdrowych składników. To idealna opcja dla osób dbających o zdrowie i szukających czegoś słodkiego, co jednocześnie nie szkodzi diecie. Śliwki dostarczają mnóstwo błonnika i przeciwutleniaczy, a użyte mąki bezglutenowe są lekkostrawne i wspierają zdrowie jelit.

Dlaczego Pokochasz Ten Przepis

• Bez glutenu i nabiału: Idealne dla osób na diecie bezglutenowej i wegańskiej.
• Bogate w błonnik: Śliwki są naturalnym źródłem błonnika, co wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego.
• Szybkie w przygotowaniu: Prosty przepis, który możesz zrealizować w krótkim czasie.
• Wszechstronność: Możesz podać to ciasto na zimno lub na ciepło – smakuje równie dobrze w obu wersjach!

Główne Składniki:

• Siemię lniane
• Mąka ryżowa
• Mąka owsiana bezglutenowa
• Mąka ziemniaczana
• Budyń waniliowy
• Olej kokosowy
• Śliwki

Wskazówki Autora

Zamiast śliwek możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak brzoskwinie czy maliny.

Zachęcamy do zakupu składników w Naszym Sklepie, gdzie znajdziesz certyfikowane produkty ekologiczne, takie jak mąki czy olej kokosowy​.

Podawanie

• Ciasto idealnie komponuje się z filiżanką herbaty ziołowej lub kawy. Na zimno możesz serwować je z lodami roślinnymi, natomiast na ciepło – z jogurtem kokosowym.
• Pasuje zarówno jako deser po obiedzie, jak i zdrowa przekąska do kawy.

Przechowywanie

Ciasto najlepiej smakuje tego samego dnia, ale możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby odzyskać pełnię smaku, podgrzej kawałki w mikrofalówce lub piekarniku.

KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Wegańskie i bezglutenowe ciasto ze śliwkami – zdrowa przyjemność, którą pokocha Twoje podniebienie! Bez glutenu, bez nabiału, idealne dla diety z wkluczeniami. Spróbuj dziś! 

Autor: admin Kuchnia: DESERY, GLUTEN-FREE, WEGE

Wydrukuj przepis

Przypnij przepis

Czas Przygotowania 60 min Czas całkowity 1 godzina

Składniki

Skala

1/2x 1x 2x 3x

• 3 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego ((+ 1/3 szklanki gorącej wody))
• 1 szklanka mąki ryżowej (( ok. 160 g))
• 1 szklanka (niepełna) mąki owsianej (bezglutenowej)
• ¹⁄₂ szklanki mąki kukurydzianej (( ok. 60 g))
• ²⁄₃ szklanki mąki ziemniaczanej (( ok. 110 g))
• 2 opakowania budyniu (( 1 waniliowy, 1 śmietankowy))
• 4 łyżki mąki kokosowej (( ok.40 g))
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¹⁄₂ łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki jogurtu kokosowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 8 łyżek oleju kokosowego
• szczypta soli

Nadzienie

• ¹⁄₂ kg śliwek

Instructions

1. Instrukcja

   • Przygotowanie siemienia lnianego: Zalej zmielone siemię lniane bardzo ciepłą wodą i pozostaw do ostygnięcia.
   • Składniki suche: Połącz mąki, budyń, proszek do pieczenia, cukier puder, cynamon i szczyptę soli w jednej misce.
   • Składniki mokre: Dodaj do suchych składników siemię lniane, olej kokosowy i jogurt zmieszany z octem jabłkowym.
   • Zagniatanie ciasta: Ugnieć wszystkie składniki, aż powstanie jednolita, wilgotna masa. Dodaj więcej tłuszczu lub jogurtu, jeśli ciasto jest zbyt suche.
   • Przygotowanie formy: Wyłóż formę papierem do pieczenia. Rozdziel ciasto na dwie części: delikatnie ponad połowę ciasta rozłóż na foremce, wywijając ciasto na brzegi. Nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na chłodzenie. Resztę ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.
   • Podgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Przygotowanie owoców: Umyj, osusz i wydrąż pestki ze śliwek, a następnie pokrój je w kostkę.
   • Podpiekanie ciasta: Schłodzone ciasto podpiecz przez 15 minut w piekarniku.
   • Nakładanie nadzienia: Wyjmij podpieczony spód, ułóż na nim przygotowane śliwki.
   • Wykończenie ciasta: Pozostałą część ciasta wyjmij z zamrażarki, rozkrusz palcami i rozłóż równomiernie na owocach.
   • Pieczenie: Piecz ciasto z nadzieniem około 35 minut, aż się ze złoci  na wierzchu.
   • Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do całkowitego wystudzenia.
   • Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce. Przed podaniem można podgrzać kawałki w mikrofalówce.